حذر العديد من خبراء التغذية أن بعض الأطعمة المعروفة قد تؤدي إلى إرتفاع السكر في الدم دون معرفة الكثيرين بذلك، مما يمثل خطرًا على مرضى السكري و الطامحين في الحفاظ على نمط حياة صحي.
ارتفاع السكر في الدم: أبرز الأطعمة التي تسبب ذلك
تضمن هذه الأطعمة الخبز الأبيض، والمكرونة المصنوعة من الحبوب المكررة، التي تُهضم بشكل أسرع، وتسبب في ارتفاع الجلوكوز، بالإضافة إلى حبوب الإفطار المعبأة التي تباع على أنها صحية، لكنها تكون مليئة بالسكريات.
تعتبر العصائر التجارية من أبرز الأسباب لارتفاع السكر، حيث لا تحتوي على الألياف الي تبطئ امتصاص السكريات في الفاكهة الطبيعية، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات الجلوكوز.
و تساهم الحلويات، مثل الكوكيز والكعك، والوجبات الخفيفة السكرية، في زيادة مستويات السكر بسرعة، مما يسبب مقاومة الإنسولين ومشكلات صحية أخرى مع مرور الوقت.
وشملت القائمة الأطعمة المقلية أيضا؛ حيث تؤدي البطاطس المقلية والدجاج المقلي إلى ارتفاع السكر في الدم بسبب احتوائها على دهون غير صحية، كما تزيد من الالتهابات ومقاومة الإنسولين.
بالإضافة لذلك، أكد المختصون على مدى ضرر الزبادي المنكّه؛ بسبب احتوائها على سكريات مخفية، تعمل على منع توازن السكر في الجسم، موضحين أن الزبادي اليوناني العادي هو الخيار الأفضل.
لذلك، ينصح الخبراء بتجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة التي تشمل السكريات والمواد الحافظة، واستبدالها بالخضروات الطازجة والوجبات المنزلية، بهدف التحكم الدقيق في مكونات الطعام.
قد تكون الاختيارات اليومية مفتاحًا للحفاظ على ثبات مستويات السكر والحد من المشكلات الصحية الناتجة عن ارتفاعه.
استكشف أيضًا أيهما أفضل القهوة الباردة أم الساخنة؟ لتختار الأكثر حفاظًا على صحتك!
