يُعتبر عصير البطيخ من المشروبات الطبيعية المنعشة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة. يتميز هذا العصير باحتوائه على أكثر من 90% من الماء، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعويض السوائل والإلكتروليتات التي يفقدها الجسم، خاصة في الأجواء الحارة أو بعد ممارسة النشاط البدني.
توضح أخصائية التغذية ألكسندرا روزنستوك من مركز “ويل كورنيل للطب” أن كوبًا واحدًا من مكعبات البطيخ يمد الجسم بحوالي 139 ملليلترًا من الماء، مما يساهم بشكل فعال في تعزيز الترطيب والحفاظ على توازن السوائل.
وتشير جوليا زومبانو من “عيادة كليفلاند” إلى أن الإلكتروليتات الطبيعية الموجودة في عصير البطيخ، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، تدعم وظائف العضلات والدماغ، وتساعد على الحفاظ على أداء الخلايا بكفاءة.
القيمة الغذائية والفوائد الصحية لعصير البطيخ
يحتوي هذا العصير على مجموعة مهمة من الفيتامينات مثل A وC، إضافةً إلى اللوتين وحمض الفوليك، فضلًا عن الأحماض الأمينية “سيترولين” و”أرجينين” اللذين يساهمان في تحسين مرونة الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
كما أنه مصدر غني بمضادات الأكسدة، مثل الليكوبين وبيتا كاروتين، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف وتعزيز صحة القلب. وقد أظهرت أبحاث حديثة وجود ارتباط بين تناول البطيخ وتحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام، بالإضافة إلى المساعدة في التحكم بالوزن وتخفيف آلام العضلات بعد ممارسة التمارين.
ومن المثير للاهتمام أن فوائد البطيخ لا تقتصر على اللب الأحمر فقط، بل تمتد لتشمل القشر والبذور الصالحة للأكل، والتي تحتوي على عناصر غذائية يمكن أن تدعم الصحة العامة.
اقرأ أيضًا: فوائد التمر باللبن للنساء بعد الثلاثين قبل النوم
