يحتفل العالم في الأول من أكتوبر من كل عام بـ اليوم العالمي للقهوة، وهو مناسبة لتكريم أحد أكثر المشروبات شعبية واستهلاكًا على وجه الأرض. لا تقتصر أهمية القهوة على كونها منبهًا صباحيًا، بل هي جزء لا يتجزأ من الثقافات المختلفة، ورابط اجتماعي يجمع الناس، ومصدر دخل لملايين المزارعين حول العالم الذين يكرسون حياتهم لزراعة هذا المحصول الثمين.
ما هو شعار يوم القهوة العالمي 2025؟
يحمل اليوم العالمي للقهوة لعام 2025 شعار “احتضان التعاون أكثر من أي وقت مضى”. يهدف هذا الشعار إلى تسليط الضوء على أهمية تضافر الجهود والعمل المشترك بين جميع الأطراف في سلسلة قيمة القهوة، بدءًا من المزارعين والمحمصين، وصولًا إلى المستهلكين وأصحاب المقاهي.
كما يدعو إلى دعم الإجراءات المبتكرة التي تضمن سبل عيش كريمة للمزارعين وتعزز من استدامة هذا القطاع الحيوي.
تاريخ وأهداف اليوم العالمي للقهوة
تعود فكرة الاحتفال بهذا اليوم إلى المنظمة الدولية للقهوة (ICO)، التي أطلقت أول احتفال رسمي في 1 أكتوبر 2015 بمدينة ميلانو الإيطالية، كجزء من معرض إكسبو 2015.
قبل هذا التاريخ، كانت العديد من الدول تحتفل بأيام وطنية خاصة بالقهوة في تواريخ مختلفة، يهدف هذا اليوم إلى تحقيق عدة أهداف رئيسية:
- الاحتفاء بالقهوة: تكريم رحلة حبة البن من المزرعة إلى الفنجان والاحتفاء بتنوع وجودة هذا المشروب.
- دعم المزارعين: زيادة الوعي بالتحديات التي يواجهها مزارعو البن، مثل تقلبات الأسعار والتغيرات المناخية.
- تشجيع التجارة العادلة: الدعوة إلى ممارسات تجارية مستدامة تضمن حصول المزارعين على مقابل عادل لجهودهم.
- تعزيز التواصل: توفير منصة عالمية لعشاق القهوة لمشاركة شغفهم وقصصهم مع هذا المشروب الفريد.
تعرف أيضًا على: أيهما أفضل القهوة الباردة أم الساخنة؟
كيف يمكنك الاحتفال؟
هناك طرق عديدة للمشاركة في هذا الاحتفال العالمي، سواء كنت فردًا أو صاحب مقهى. إليك بعض الأفكار:
- دعم القهوة المستدامة: اختر شراء أنواع القهوة التي تحمل شهادات التجارة العادلة أو التي تدعم المزارعين مباشرة.
- زيارة المقاهي المحلية: تقدم العديد من المقاهي عروضًا خاصة وتخفيضات في هذا اليوم، مما يجعله فرصة مثالية لتجربة نكهات جديدة.
- تعلم طرق تحضير جديدة: استغل اليوم لتعلم طريقة جديدة لتحضير القهوة في المنزل، سواء كانت التقطير، أو الكبس الفرنسي، أو غيرها.
- مشاركة شغفك: استخدم وسائل التواصل الاجتماعي لمشاركة صور فنجان قهوتك المفضل أو معلومات عن هذا المشروب باستخدام الوسم الرسمي للاحتفال.
في الختام، يمثل اليوم العالمي للقهوة أكثر من مجرد فرصة للاستمتاع بمشروبك المفضل؛ إنه دعوة للتفكير في الرحلة الطويلة التي تقطعها حبات البن، وتقدير الجهود المبذولة في كل مرحلة من مراحلها. إنه يوم لنتذكر فيه أن كل رشفة قهوة تحمل وراءها قصة إنسان ومجتمع وبيئة تستحق الدعم والتقدير.
