أعلنت منظمة اليونسكو إدراج “الكشري المصري” على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025، خلال اجتماعات اللجنة الحكومية في نيودلهي بالهند.
أعرب الدكتور أحمد فؤاد هنو، وزير الثقافة المصري، عن سعادته بهذا الإنجاز الذي يجعل الكشري العنصر الحادي عشر المسجل باسم مصر، مشدداً على أنه يعكس ثقافة الحياة اليومية والهوية المصرية كأول أكلة شعبية تُسجل بهذا الشكل.
الدكتورة نهلة إمام، مستشارة الوزير للتراث غير المادي، أكدت أن الملف اعتمد على تعاون مع ممارسي الكشري في المطاعم والمنازل، مما يبرز دوره الاجتماعي كطبق نباتي اقتصادي يجمع الجميع.
