يحتفل العالم في السابع من يوليو من كل عام بـ اليوم العالمي للشوكولاتة، وهو مناسبة سنوية ينتظرها عشاق الشوكولاتة حول العالم للاستمتاع بألذ أنواع الحلوى المصنوعة من الكاكاو دون أي شعور بالذنب.
هو واحد من الأيام العالمية ويعود الاحتفال به إلى عام 2009، ويُقال إنه يوافق ذكرى دخول الشوكولاتة إلى أوروبا عام 1550، ما جعلها تنتشر وتصبح جزءًا من ثقافات الشعوب المختلفة.
الشوكولاتة في الثقافة السعودية والخليجية
تحتل الشوكولاتة مكانة خاصة في المجتمع السعودي والخليجي، حيث تُعد رمزًا للضيافة والاحتفال في المناسبات الاجتماعية والأعياد، وتُستخدم كهدايا فاخرة تعبر عن الذوق الرفيع.
كما أن الشوكولاتة المستوردة والمحلية تلقى رواجًا كبيرًا في الأسواق، وتتنوع بين الشوكولاتة الداكنة، البيضاء، وشوكولاتة الحليب، بالإضافة إلى الابتكارات المحلية التي تجمع بين النكهات الخليجية الأصيلة والشوكولاتة الفاخرة.
تطور سوق الشوكولاتة في السعودية والخليج
يشهد سوق الشوكولاتة في المملكة العربية السعودية نموًا متسارعًا، حيث قُدّر حجمه في عام 2024 بنحو 4.44 مليار دولار أمريكي، مع توقعات بالوصول إلى 5.57 مليار ريال سعودي بحلول عام 2030. ويعود هذا النمو إلى ارتفاع الوعي بجودة المنتجات، وتزايد الطلب على الشوكولاتة الصحية والعضوية، بالإضافة إلى دور الحملات الترويجية ووسائل التواصل الاجتماعي في تعزيز شعبية الشوكولاتة بين مختلف الفئات العمرية.
فوائد الشوكولاتة الصحية
لا تقتصر متعة الشوكولاتة على مذاقها فقط، بل أثبتت الدراسات أن تناول الشوكولاتة، خاصة الداكنة منها، يعود بفوائد صحية عديدة، منها:
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة والفلافانول التي تساعد في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم.
- خفض مستويات الكوليسترول الضار: الشوكولاتة الداكنة تساهم في تقليل الكوليسترول السيئ ورفع الكوليسترول الجيد.
- تحسين المزاج وتقليل التوتر: تناول الشوكولاتة يحفز إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين، ما ينعكس إيجابًا على الصحة النفسية.
- دعم الأداء الرياضي وتحسين التركيز: بفضل احتوائها على الكافيين والثيوبرومين.
كيف يحتفل السعوديون والخليجيون باليوم العالمي للشوكولاتة؟
- عروض وفعاليات خاصة: تنظم المتاجر والمقاهي عروضًا ترويجية وفعاليات تذوق مجانية، وتقدم تشكيلات حصرية من الشوكولاتة الفاخرة.
- ورش عمل ودورات: تقام ورش لتعليم صناعة الشوكولاتة وتزيينها، تستهدف جميع الأعمار، وتبرز المواهب المحلية في هذا المجال.
- مشاركات على وسائل التواصل الاجتماعي: يتفاعل الجمهور عبر منصات التواصل بنشر صور الشوكولاتة المفضلة لديهم باستخدام الوسوم مثل #اليوم_العالمي_للشوكولاته و#WorldChocolateDay.
- إطلاق منتجات جديدة: تستغل العلامات التجارية هذا اليوم لإطلاق نكهات مبتكرة تجمع بين الشوكولاتة والمكونات الخليجية مثل التمر، الهيل، والزعفران.
نصائح لاختيار الشوكولاتة الصحية
- اختر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو مرتفعة (70% فأكثر)، فهي غنية بمضادات الأكسدة وتمنحك فوائد صحية أكبر.
- تجنب الأنواع التي تحتوي على زيوت مهدرجة أو دهون نباتية غير صحية، حيث تؤثر سلبًا على صحة القلب.
- قلل من استهلاك الشوكولاتة ذات السكريات المضافة بكثرة، ويفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على سكر أقل أو محليات طبيعية.
- ابحث عن الشوكولاتة العضوية أو التي تحمل شهادات التجارة العادلة، لضمان جودة المكونات ودعم الممارسات الأخلاقية في الزراعة.
- اقرأ الملصق الغذائي بعناية للتأكد من خلو الشوكولاتة من الإضافات الصناعية أو المواد الحافظة غير الضرورية.
- جرب الشوكولاتة الممزوجة بالمكسرات أو الفواكه المجففة، فهي تضيف قيمة غذائية وتمنحك طعمًا مميزًا.
- احرص على الاعتدال في الكمية، فحتى الشوكولاتة الصحية يجب تناولها ضمن نظام غذائي متوازن.
اختيار الشوكولاتة الصحية يمنحك متعة المذاق وفوائد غذائية في آن واحد، فاستمتع باليوم العالمي للشوكولاتة واحتفل بنكهة تجمع بين الصحة والذوق الرفيع.
